01
Husets fondue
Klassisk 30,90 €, med steinsopp 32,90 € eller med trøffel 38,90 € per person, servert med salat.
La Gourmandine
Vår hjemmelagde fondue, på tre måter
Fonduen vår i Val d’Isère lages med fire fjelloster: Beaufort fra Coopérative de Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Vacherin Fribourgeois og Emmental. Den serveres med salat, for et komplett og varmende måltid etter en dag i bakken.
Tre varianter å velge mellom: klassisk (30,90 € per person), med steinsopp (32,90 €) eller med trøffel (38,90 €). Legg til en lokal spekematfjøl (18,90 €) til deling. Fondue og raclette serveres fra to personer.
02
Kremet raclette
Av Tarine-melk, servert rett fra osten: klassisk 34,90 €, med geitost eller røkt med bøkeved 35,90 € per person.
03
Til deling
Lokal spekematfjøl til 18,90 € til fonduen eller racletten, lunsj og middag.
Racletten
Raclette rett fra osten, av Tarine-melk
Den kremete racletten vår lages av melk fra Tarine-kyr, Tarentaise-dalens karakteristiske rase. Den serveres som en halv ost som man skraper av selv underveis i måltidet, et ekte øyeblikk å dele.
Også her finnes tre varianter: klassisk (34,90 € per person), med geitost (35,90 €) eller røkt med bøkeved (35,90 €). I sesongen serveres fondue og raclette både til lunsj og middag. Om kvelden anbefaler vi sterkt å bestille bord.
Lyst på noe annet rundt bordet? Menyen har også tradisjonell tartiflette (29,90 €), boeuf bourguignon (31,50 €) og hjemmelagde burgere: hver velger sitt, alle deler det samme øyeblikket.
Ofte stilte spørsmål
Godt å vite
Serveres fondue og raclette til lunsj?
Ja, til lunsj og middag gjennom hele vintersesongen, 12.00 — 21.30.
Kan man bestille fondue til én person?
Fondue og raclette serveres fra to personer. Er du alene, prøv gjerne tradisjonell tartiflette eller fransk løksuppe.
Hvilke oster er i fonduen?
Beaufort fra Coopérative de Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Vacherin Fribourgeois og Emmental. Klassisk, med steinsopp eller med trøffel.
Må man bestille bord til fondue om kvelden?
Det anbefales, særlig i høysesongen. Bestill på nett eller ring oss på +33 (0)4 79 41 11 11.