Tørket pølse
Naturell, hasselnøtt eller Beaufort.
Restaurantens meny · Sesong 2025 — 2026 Menyen.
Bistroretter, husets klassikere og savoyardiske spesialiteter til lunsj og middag.
Nettopriser · Service inkludert
01
Til deling
13,90 €
Husets foie gras
Smaksatt med Chignin-Bergeron og gul Chartreuse.
Osteutvalg
Sesongsalat og blåbærsyltetøy.
Fornet-fjølen
5 typer spekemat, poteter på tradisjonelt vis og salat.
“La oss overraske deg”
Oster, spekemat, poteter på tradisjonelt vis og salat.
02
Forretter
Fransk løksuppe ♥
Dentelle du lac
Ørret, sesamolje, soyasaus, ingefær, lime, syltet gul gulrot og shiso.
Fløyelsmyk fjellsuppe
Salat med geitost
Varm geitost, honning og tørkede fiken.
Toast med stekt andefoie gras
Cæsarsalat
Romanosalat, krutonger, langtidsstekt kylling, svarte oliven, Gran Moravia og Cæsardressing.
03
Burgere
Lo Gourmandine ♥
Burger av storfekjøtt, raclette, salat, tomat, løk og Gourmandine-saus.
Lo “Potato”
Burger av storfekjøtt, potetrösti, grillet bacon, løkconfit, geitost og Gourmandine-saus.
Lo Veggie
Lo Capricieux
Ukens burger. Oppskriften er lunefull – og kokkene våre også!
Lo “3”
3 burgere av storfekjøtt, salat, raclette, tomat, løk og Gourmandine-saus.
04
Husets klassikere
Ostepai
Raclette, kokt skinke, poteter og sesongsalat.
Rigatoni al pomodoro e burrata
Burrata og tomatsaus.
Tradisjonell tartiflette
Med sesongsalat.
Boeuf bourguignon
Med potetmos med trøffel.
Rigatoni alla fonduta di Grana Padano ♥
Grillet pancetta, Grana Padano-krem, svart melanosporumtrøffel og flak av Grana Padano.
Vår møre kalvekotelett
Langtidsstekt med potetmos med trøffel.
Storfekjøtt / svinekjøtt
Se tavlene våre.
05
Savoyardiske spesialiteter
Lunsj og middag · Minimum 2 personer.
Husets klassiske fondue
Beaufort fra kooperativet i Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Fribourg Vacherin og Emmental. Sesongsalat.
Husets fondue med steinsopp
Husets fondue med trøffel ♥
Lokal spekematfjøl
Til våre spesialiteter.
Tradisjonell raclette — kremet Tarine-melk ♥
Sesongsalat, spekemat og poteter.
Tradisjonell raclette — geit
Tradisjonell raclette — røkt med bøkeved
06
“Gourmandines”
Affogato al caffè
Espresso med iskrem.
Mont’lait-is ♥
Italiensk melkeis, blåbær, karamell, honning eller Nocciolatta.
Crème brûlée
Sjokoladefondant & iskrem
Hjemmelaget blåbærterte
Ostekake med bringebær og speculoos
Tiramisu på vår måte
Toblerone med iskrem
Kastanjekake
Gourmetkaffe eller te
Chartreuse my love
2 kuler Chartreuse-is og grønn Chartreuse-likør.
Tira-Martini gourmet ♥
Som de voksne
Barnemeny
Saft, diabolo, appelsin- eller eplejuice + hovedrett + dessert. Opptil 13 år.