01
Huisfondue
Naturel 30,90 €, met eekhoorntjesbrood 32,90 € of met truffel 38,90 € per persoon, geserveerd met salade.
La Gourmandine
Onze huisfondue, op drie manieren
Onze fondue wordt bereid met vier bergkazen: Beaufort van de coöperatie van Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Fribourg Vacherin en Emmental. Hij wordt geserveerd met een salade, voor een complete en hartverwarmende maaltijd na een dag op de pistes.
Drie varianten om uit te kiezen: naturel (30,90 € per persoon), met eekhoorntjesbrood (32,90 €) of met truffel (38,90 €). Neem er een lokale charcuterieplank (18,90 €) bij om te delen. Fondues en raclettes worden geserveerd vanaf twee personen.
02
Romige raclette
Van Tarine-melk, geserveerd aan het kaaswiel: naturel 34,90 €, met geitenkaas of gerookt op beukenhout 35,90 € per persoon.
03
Om te delen
Lokale charcuterieplank voor 18,90 € bij fondue of raclette, tijdens lunch en diner.
De raclette
Raclette aan het kaaswiel, van Tarine-melk
Onze romige raclette wordt gemaakt van de melk van Tarine-koeien, het iconische ras van de Tarentaise. Hij wordt geserveerd aan het kaaswiel, dat u tijdens de maaltijd zelf afschraapt: een echt moment van samen delen.
Ook hier drie varianten: naturel (34,90 € per persoon), met geitenkaas (35,90 €) of gerookt op beukenhout (35,90 €). In het seizoen serveren we fondue en raclette in Val d’Isère zowel bij de lunch als bij het diner. Voor ’s avonds is reserveren sterk aan te raden.
Zin in iets anders aan tafel? De kaart biedt ook traditionele tartiflette (29,90 €), boeuf bourguignon (31,50 €) en huisgemaakte burgers: ieder kiest zijn gerecht, iedereen deelt hetzelfde moment.
Veelgestelde vragen
Goed om te weten
Worden fondue en raclette ook bij de lunch geserveerd?
Ja, tijdens lunch en diner, het hele winterseizoen, van 12.00 tot 21.30 uur.
Kan ik een fondue voor één persoon bestellen?
Fondues en raclettes worden geserveerd vanaf twee personen. Alleen? Laat u dan verleiden door de traditionele tartiflette of de Franse uiensoep.
Welke kazen zitten in de fondue?
Beaufort van de coöperatie van Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Fribourg Vacherin en Emmental. Naturel, met eekhoorntjesbrood of met truffel.
Moet ik reserveren voor een fondue ’s avonds?
Dat is aan te raden, vooral in het hoogseizoen. Reserveer online of bel ons via +33 (0)4 79 41 11 11.