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Fonduta della casa
Classica 30,90 €, ai porcini 32,90 € o al tartufo 38,90 € a persona, servita con un’insalata.
La Gourmandine
La nostra fonduta della casa, in tre versioni
La nostra fonduta è preparata con quattro formaggi di montagna: Beaufort della Cooperativa di Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Vacherin Fribourgeois ed Emmental. È servita con un’insalata, per un pasto completo e confortante dopo una giornata sulle piste.
Tre versioni a scelta: classica (30,90 € a persona), ai porcini (32,90 €) o al tartufo (38,90 €). Per accompagnarla, aggiungete un tagliere di salumi locali (18,90 €) da condividere. Fondute e raclette sono servite per minimo due persone.
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Raclette cremosa
Al latte di Tarine, servita alla forma: classica 34,90 €, alla capra o affumicata con trucioli di faggio 35,90 € a persona.
03
Da condividere
Tagliere di salumi locali a 18,90 € per accompagnare fonduta o raclette, a pranzo e a cena.
La raclette
Raclette alla forma, al latte di Tarine
La nostra raclette cremosa è prodotta con il latte delle mucche Tarine, la razza simbolo della Tarentaise. Viene servita alla forma, da raschiare da sé nel corso del pasto, per un vero momento di condivisione.
Anche qui tre versioni: classica (34,90 € a persona), alla capra (35,90 €) o affumicata con trucioli di faggio (35,90 €). In stagione, fonduta e raclette a Val d’Isère sono servite sia a pranzo che a cena. La sera la prenotazione è vivamente consigliata.
Voglia di qualcos’altro a tavola? Il menu propone anche tartiflette all’antica (29,90 €), boeuf bourguignon (31,50 €) e burger fatti in casa: ognuno sceglie, tutti condividono lo stesso momento.
Domande frequenti
Buono a sapersi
Fonduta e raclette sono servite anche a pranzo?
Sì, a pranzo e a cena, per tutta la stagione invernale, dalle 12:00 alle 21:30.
Si può ordinare una fonduta per una sola persona?
Fondute e raclette sono servite per minimo due persone. Da soli, lasciatevi tentare dalla tartiflette all’antica o dalla zuppa di cipolle.
Quali formaggi compongono la fonduta?
Beaufort della Cooperativa di Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Vacherin Fribourgeois ed Emmental. In versione classica, ai porcini o al tartufo.
Bisogna prenotare per una fonduta la sera?
È consigliato, soprattutto in alta stagione. Prenotate online o chiamateci al +33 (0)4 79 41 11 11.