01
Fondue maison
Nature 30,90 €, aux cèpes 32,90 € ou aux truffes 38,90 € par personne, servie avec une salade.
La Gourmandine
Notre fondue maison, trois façons
Notre fondue est préparée avec quatre fromages de montagne : Beaufort de la Coopérative de Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Vacherin Fribourgeois et Emmental. Elle est servie avec une salade, pour un repas complet et réconfortant après une journée sur les pistes.
Trois versions au choix : nature (30,90 € par personne), aux cèpes (32,90 €) ou aux truffes (38,90 €). Pour l’accompagner, ajoutez une planche de charcuterie de pays (18,90 €) à partager. Fondues et raclettes sont servies à partir de deux personnes.
02
Raclette crémeuse
Au lait de Tarine, servie à la meule : nature 34,90 €, au chèvre ou fumée au bois de hêtre 35,90 € par personne.
03
À partager
Planche de charcuterie de pays à 18,90 € pour accompagner fondue ou raclette, midi et soir.
La raclette
Raclette à la meule, au lait de Tarine
Notre raclette crémeuse est fabriquée avec le lait des vaches Tarines, la race emblématique de la Tarentaise. Elle est servie à la meule, à racler soi-même au fil du repas, pour un vrai moment de partage.
Trois versions là aussi : nature (34,90 € par personne), au chèvre (35,90 €) ou fumée au bois de hêtre (35,90 €). En saison, fondues et raclettes sont servies au déjeuner comme au dîner. Le soir, la réservation est vivement conseillée.
Envie d’autre chose autour de la table ? La carte propose aussi tartiflette à l’ancienne (29,90 €), bœuf bourguignon (31,50 €) et burgers maison : chacun choisit, tout le monde partage le même moment.
Questions fréquentes
Bon à savoir
La fondue et la raclette sont-elles servies le midi ?
Oui, midi et soir, pendant toute la saison d’hiver, de 12h à 21h30.
Peut-on commander une fondue pour une seule personne ?
Les fondues et les raclettes sont servies à partir de deux personnes. Seul, laissez-vous tenter par la tartiflette à l’ancienne ou la soupe à l’oignon.
Quels fromages composent la fondue ?
Beaufort de la Coopérative de Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Vacherin Fribourgeois et Emmental. Version nature, aux cèpes ou aux truffes.
Faut-il réserver pour une fondue le soir ?
C’est conseillé, surtout en haute saison. Réservez en ligne ou appelez-nous au +33 (0)4 79 41 11 11.