Tørret pølse
Naturel, hasselnød eller Beaufort.
Sæson 2025 — 2026
Menuen.
Bistroretter, husets klassikere og savoyardiske specialiteter til frokost og middag.
Nettopriser · Service inkluderet
01
Til deling
13,90 €
Husets foie gras
Infuseret med Chignin-Bergeron og gul Chartreuse.
Osteudvalg
Sæsonsalat og blåbærmarmelade.
Fornet-brættet
5 slags charcuteri, kartofler på gammeldags manér og salat.
“Lad os overraske dig”
Oste, charcuteri, kartofler på gammeldags manér og salat.
02
Forretter
Fransk løgsuppe ♥
Dentelle du lac
Ørred, sesamolie, soja, ingefær, lime, syltede gule gulerødder og shiso.
Cremet bjergsuppe
Salat med gedeost
Varm gedeost, honning og tørrede figner.
Toast med stegt andefoie gras
Caesarsalat
Romaine, croutoner, langtidsstegt kylling, sorte oliven, Gran Moravia og Caesarsauce.
03
Burgere
Lo Gourmandine ♥
Oksekødsbøf, raclette, salat, tomater, løg og Gourmandine-sauce.
Lo “Potato”
Oksekødsbøf, kartoffelrösti, grillet bacon, løgconfit, gedeost og Gourmandine-sauce.
Lo Veggie
Lo Capricieux
Ugens burger. Opskriften er lunefuld – og det er vores kokke også!
Lo “3”
3 oksekødsbøffer, salat, raclette, tomater, løg og Gourmandine-sauce.
04
Husets klassikere
Ostetærte
Raclette, kogt skinke, kartofler og sæsonsalat.
Rigatoni al pomodoro e burrata
Burrata og tomatsauce.
Traditionel tartiflette
Med sæsonsalat.
Boeuf bourguignon
Med trøffelkartoffelmos.
Rigatoni alla fonduta di Grana Padano ♥
Grillet pancetta, Grana Padano-creme, sort melanosporumtrøffel og flager af Grana Padano.
Vores møre kalvekotelet
Langtidstilberedt med trøffelkartoffelmos.
Oksekød / svinekød
Se vores tavler.
05
Savoyardiske specialiteter
Frokost og middag · Minimum 2 personer.
Husets klassiske fondue
Beaufort fra kooperativet i Bourg-Saint-Maurice, Fontina, Fribourg Vacherin og Emmental. Sæsonsalat.
Husets fondue med Karl Johan-svampe
Husets fondue med trøffel ♥
Lokal charcuteriplanke
Til vores specialiteter.
Traditionel raclette — cremet Tarine-mælk ♥
Sæsonsalat, charcuteri og kartofler.
Traditionel raclette — ged
Traditionel raclette — røget over bøgetræ
06
“Gourmandines”
Affogato al caffè
Espresso med is.
Mont’lait-is ♥
Italiensk mælkeis, blåbær, karamel, honning eller Nocciolatta.
Crème brûlée
Chokoladefondant & is
Hjemmelavet blåbærtærte
Cheesecake med hindbær og speculoos
Tiramisu på vores måde
Toblerone med is
Kastanjekage
Gourmetkaffe eller te
Chartreuse my love
2 kugler Chartreuse-is og grøn Chartreuse-likør.
Tira-Martini gourmet ♥
Som de voksne
Børnemenu
Saft, diabolo, appelsin- eller æblejuice + hovedret + dessert. Op til 13 år.